Hye korang! Hari ni nak share resepi Dadar Lauk Samarinda. Kerlasss sangat nama menu ni. Dadar lauk samarinda ye. Kau dadar lauk sinetron diam sana! 😂
Serious senang gila nak buat. Buat sambil baring pon boleh! Haha.
Kot lah ada mak-mak yang buntu nak masak apa untuk sarapan. Boleh lah buat Dadar Lauk Samarinda ni. Tapi bukan kata sarapan, bila-bila kau nak makan pon boleh aje buat.
Dadar Lauk Samarinda.
Samarinda tau,bukan sinetron ye.
Awas aja lo mau nyaingin resep gue? ya udahh gede-gedean ajalah sini.
(Dah kenapa kau?)
Resepi Dadar Lauk Samarinda
Untuk inti:
1 sudu besar serbuk kari ikan
1 tin sardin (size kecil)
1 biji kentang
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
1/4 cawan air
Kentang potong kecik-kecik bentuk dada eh dadu.
Bawang merah and bawang putih tu tumbuk lumat.
Panas kan minyak, tumis bawang sampai naik bau.
Pastu masuk sos cili dan sos tiram.
Kacau.
Pastu masuk kan serbuk kari, sardin dan air sikit.
Kentang pon jangan dilupakan. Masuk semua sekali.
Pastu masak lah sampai masak.
Kacau lah mereka biar mereka sebati. Boleh lah kau nyanyi sikit tayar bas berpusing-pusing pusing2 pusing2 sambil kau kacau pusing-pusing bahan tu ok 😝
Dah siap, ketepikan mereka sebentar.
Ketepi kan tak kisah lah tepi kanan ke kiri ke suka hati kau lah.
Bahan-bahan dadar lauk Samarinda:
1 biji telur
1 sudu teh garam
2 1/2 cawan tepung gandum
2 1/2 cawan air
( 2 setengah cawan ye, bukan 21 setengah cawan eh! Kalau baca 21 setengah cawan memang saja nak kena cepuk)
Semua bahan-bahan aku tulis dekat atas ni, kau campak je semua dalam besen. Godek-godek kan guna whisk je. Senang! Tak kisah lah kau nak kacau cara macam mana. Kuak lentang ke, kaup balik kaup ke, godek-godek ke, asal sebati sudehhh.
Dah dapat tekstur macam ni, alright dah ah tu.
Ambil kuali paling leper yang kau pernah ada dalam sejarah dapur kau.
Letak majerin sikit.
Dan dadar kan lah beliau. Gelek-gelek bagi rata guna tangan kanan sambil tangan kiri kau di pinggang. Ewahh 😝
Dah masak. Angkat lah apa lagi. Tak kan nak menung je.
Nak lipat dadar lauk samarinda ni senang je. Lipat baju yang bertimbun dalam bakul rumah kau tu lagi susah tau nak membuatnya 😂
Ambil sehelai dadar lauk samarinda tadi, letak atas pinggan.Pastu letak inti. Letak inti tu agak-agak je. Jangan lah letak banyak sangat sampai kembung macam perut suami kau tu Kiah oii, buruk bebenor jadik nya nanti. 😝
Bahagian bawah lipat bawak naik atas.
Lipat bahagian kiri dan kanan pulak.
Gulung punya gulung ....
Siap!
Boleh lah beregukan dengan air panas pilihan hati korang.
Nak ngapp terus pon boleh.
Kalau nak potong pon bolehh.
Potong pon ada macam-macam teknik.
Potong teknik senget benget otak senget
Potong teknik lurus bendul
Ahh suka hati lah nak potong macam mana pon. Janji sedap jugak masuk perut.
Selamat mencuba Dadar Lauk Samarinda ni uolssss.
Nama pon dah meletop nok!
Cara nak buat pon sangat simple-mudah-easy-senang (saja nak kena hempuk) sangat!
Sambil baring pon boleh buat. Kehkeh.