Siapa pernah makan sheperd's pie? Kalau dekat restoran acah-acah omputeh memang ada lah jual sheperd's pie ni. Tetiba tekak teringin nak makan sheperd's pie. So buat je lah seloyang
![]()
Untuk potato layer bahan-bahan nya adalah:
10 biji kentang (aku punya kencang kecik cenonet jah sebab tu guna sepuluh biji,kalau kentang korang besar,5 biji je dah cukup kot)
1/4 cawan fresh milk
3 sudu besar butter
1 sudu kecil serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
1 botol kecil tomato puree. (Tak kesah lah jenama apa Kimball ke,Prego ke,Pak Mat tempe ke)
1 tin cendawan butang (dicincang)
1 paket daging cincang (aku guna ayam)
Serbuk black pepper dan oregano
2 sudu besar sos cili
Daun ketumbar
Sedikit garam
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ini lah sheperd's pie aku. Presentation adalah sendu.Tapi ada aku kesah? muehehe
Nak buat sheperd's pie ni senang gila je uolsss. Gila pon tak senang macam ni. Resepi dekat blog aku ni semuanya senang-senang sebab yang susah aku malas nak buat.hehe.Resepi semua ada dekat sidebar sebelah kanan blog ni ha. Semua resepi dalam blog aku ni berkonsepkan user friendly and easy to digest belaka. Gituwww. Meh sini nak ajar cara-cara nak buat Shepherd's pie ni.
10 biji kentang (aku punya kencang kecik cenonet jah sebab tu guna sepuluh biji,kalau kentang korang besar,5 biji je dah cukup kot)
1/4 cawan fresh milk
3 sudu besar butter
1 sudu kecil serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
Mula-mula buang kulit kentang dulu. Kasi kentang tu togel begini. :D
Pastu rebus sampai empuk begini. Dah empuk, toskan kentang-kentang itu.
Pastu pukul kentang-kentang itu sampai lunyai. Dulu aku ada beli benda yang untuk mash kentang tu,tah mana tah mak aku letak. Guna lah senduk ni jap.
Masuk kan butter,lada sulah dan garam. Pastu mash lagi
Masuk kan susu segar 1/4 cawan pula
Tapi masuk kan sedikit demi sedikit ok.
Disebabkan geram guna senduk macam lembap jahhh kentang tu nak lenyek. Aku guna stand mixer je haaa. Senang kerja haku.
Memang lenyek habis. Ok, mash potato dah siap.
Now kita buat layer daging pulak. Ni bahan-bahan nya:
1 labu bawang besar (dicincang)
5 ulas bawang putih (dicincang)
1 biji tomato (dipotong dadu)
1 botol kecil tomato puree. (Tak kesah lah jenama apa Kimball ke,Prego ke,Pak Mat tempe ke)
1 tin cendawan butang (dicincang)
1 paket daging cincang (aku guna ayam)
Serbuk black pepper dan oregano
2 sudu besar sos cili
Daun ketumbar
Sedikit garam
Cara-cara nak masak inti nya lagi lah senang.Di sebabkan aku baik hari ni, aku tunjuk lah. muehehe
Cair kan butter.
Masuk kan bawang
Masuk kan ayam cincang. Kalau guna daging cincang,masuk lah daging cincang itu. Kalau guna arnab cincang,masuk kan arnab cincang itu.
Masuk tomato puri,sos cili,black pepper,oregano dan daun ketumbar sesedap rasa. Dan kacau sehingga sebati dan mesra seperti bob mesraaa.
Masuk tomato dan cendawan.
Kacau sampai sebati. Dah siap!
Ambil loyang. Tak kesah lah loyang bentuk apa. Bentuk love ke,bentuk teddy bear ke segi tiga ke. Tak kesah lah apa-apa loyang dan bekas pon. Semua boleh. Malaysia kan boleh.
Letak lapisan mash potato dekat bawah sekali. Tapi ni letak nipis je. Jangan pergi habiskan pulak.Sebab nanti kita nak letak dekat layer atas sekali.
Letak inti daging/ayam yang dah masak tadi
Then layerkan balik dekat atas sekali dengan mash potato.
Kuning telur dan sedikit pewarna kuning telur untuk ditepek kan di atas mash potato
Sebegini. Sapu di seluruh permukaan Shepherd's pie ini
Dan garis-garis kan ia seperti tikar nenek kita dekat kampung tu. Guna garfu pon bolehhhh. Masuk dalam oven dengan suhu 180C dalam 25-30 minit. Kalau tengok bahagian atas tu dah bertukar keperangan,tu kira dah masak lah tu. Sebab mash potato dengan inti daging/ayam tu kan kita dah masak. Bila topping dah masak dan keperangan,so boleh lah keluarkan daripada oven.
Tadaaa! masak sudah.
Senang je kan nak buat Shepherd's Pie ni?
Begini lah ghupenyer bila dipotong.
Close up sikit..
Close up lagi..
Ok senang je kan mak-mak jemah sekalian? Kita berjumpa lagi di lain entry. Selamat mencuba bagi sesiapa yang nak cuba.Di kesempatan ini saya nak ucapkan Selamat Hari Raya Aidil Adha. Makan lembu biarlah berpada-pada.
ok bye!
p/s: Kalau nak baca blog cikepal06.blogspot.com tanpa loading yang lama. Boleh search dan follow dekat imotiv (dulu nuffnangX). Apps baru,pastu nak baca blog memang laju gila loading. Boleh download apps ni dekat phone! :)