Hari ni nak share resepi ayam bakar berempah. Resepi nak membuatnya memang simple. Ikut style aku la kan. Aku memang suka bagi resepi simple-simple je. Heee 😋
RESEPI AYAM BAKAR BEREMPAH
4 ketul ayam thigh (boleh guna bahagian ayam yang korang suka, kalau kepak ayam kecik-kecik tu boleh guna 8 ketul)
2 sudu besar rempah kari
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar serbuk ayam
1 sudu besar serbuk lada hitam kasar
Garam secukup rasa
Bahan kisar:
1 bawang besar
3 bawang putih
1 inci halia
Lumurkan semua bahan di keseluruhan body ayam. Ala-ala spa gitu.
Ayam perap 3 jam dalam peti sejuk. Atau nak power lagi perap semalaman.
Aku punya style perap malam ni. Esok baru aku bakar.
Tinggal kan sikit bahan perap dekat tepi.
Panaskan oven 200C dulu selama 30 minit.
Api atas bawah.
Bakar 1 jam 15 minit.
Bakar 1 jam dulu.
Dah bakar 1 jam keluarkan dulu ayam.
Letak balik bahan perap yang tinggal sikit tadi. Minyak-minyak ayam yang keluar daripada ayam tu pon boleh jiruskan dan mandi kan ayam ni.
Bakar lagi 15 minit.
Kalau suka ayam bahagian dada, masa yang diambil untuk masak tu lagi singkat. Sebab dada ayam cepat je masak. Time untuk bakar ni depends kepada jenis ayam atau size ayam besar mana. Kalau guna thigh macam aku ni ikut je sebijik resepi ni
Siap!
Senang gila kan?
Selamat mencuba resepi senang ni 😋